春天挖野菜的时候，不少人都会顺便挖一些蒲公英回来。蒲公英也叫“婆婆丁”，在野菜的品种中一直很受欢迎，鲜嫩的蒲公英可以焯过水之后，简单加上几种调味料拌一拌就能吃，清香可口。
蒲公英除了好看之外，也有很高的药用价值，在中医的眼中，蒲公英上下都是宝。很多养生达人会选择用蒲公英泡水，坚持喝蒲公英泡水会给身体带来一些变化，如果你不知道的话，不妨一起来了解一下吧。
01经常用蒲公英泡水喝，身体会收获以下5个好处
1.治疗口腔溃疡
如果有反复难治的口腔溃疡，可以用嘴嚼蒲公英，嚼碎后吞下去，也留一部分在嘴里面。
可加快复发性口腔溃疡的愈合速度，并减轻了溃疡病程中的疼痛。这是因为蒲公英能有效杀灭溶血性链球菌，而链球菌就是导致口腔溃疡的罪魁祸首。
2.增强免疫力
现在生活节奏越来越快，有些人需要面对越来越多的生活和工作压力，长期受高压状态影响，易降低身体素质，免疫力和抵抗力，身体更容易侵入湿邪，导致疾病。
蒲公英含有多种营养成分，包括胆碱和蒲公英醇，使用后能起到良好的抗菌和抗炎作用，能有效清除失去免疫力的细胞。在胆碱的作用下促进新免疫细胞的生成，提高机体的免疫力和抵抗力，维持自身健康。
3.保护皮肤健康
生活当中有很多人皮肤比较敏感，尤其是在接触了某些有害物质之后，会出现皮肤过敏症状，比如长皮疹，皮肤瘙痒干燥等等。
针对这种情况，大家也可以选择蒲公英泡水或用蒲公英泡的水，涂抹在皮肤部位，有助于改善肤质，使得皮肤变得光滑细腻。
因为蒲公英有着消炎杀菌的功效，可以促进体内毒素，废物的排出，更有益于机体健康。
4.降低胆固醇
蒲公英含有的胆碱可以减少胆固醇在血管内壁中的沉积，这样就可以防止血管中血栓的形成，降低患上动脉粥样硬化的概率。
另外，胆碱还可以改善体内对脂肪的吸收和利用，促进脂肪代谢，调控细胞凋亡和促进脑部发育。
5.保护肝脏和胃
蒲公英根中富含多糖、蛋白质、维生素e、维生素c等营养物质，具有促进人体代谢、帮助代谢毒素排出、有利于肝脏健康、促进胆汁分泌、消化吸收、养胃的功效。
岁浙江女子，长期喝蒲公英水，来消除乳腺结节，结果让人感到意外
42岁的夏女士家住浙江，是一位小学老师，平常她很注重身体的保养，也是一位养生达人。可前段时间经常感到胸部疼痛，由于疼的次数比较频繁，医院进行检查，经过详细的检查之后发现患上了乳腺结节。
乳腺结节并不是可怕的疾病，只要在日常生活中注意不吃辛辣刺激的食物，多喝水，按时吃药，可以起到很好的缓解效果。
后来夏女士听说蒲公英泡水喝能够很好缓解这种情况，所以说每天都喝上一大杯的蒲公英，果然有了很好的改善。
结果却让人意外：
夏女士刚开始喝蒲公英水的时候，感觉到有点发苦，但是最后慢慢也习惯了。经过一段时间后，夏女士却出现了腹痛的情况，并且月经量也减少了不少。
随后找到中医来调理身体，老中医表示，这都是喝蒲公英水喝得，简直胡闹，蒲公英水怎么可以乱喝？
蒲公英泡水对于脾胃虚弱的人而言是非常不友好，因为蒲公英本身是一种寒性的植物，女性本身就属于寒性的体质，每天喝一两杯可以理解，但过量饮用的话会直接影响到身体健康。
03注意：蒲公英泡水喝的四大注意事项
一：脾胃虚寒的人不能喝
蒲公英性寒，比较适用于体内火气大的人，有清热解毒的作用。但是如果体质寒凉的人喝了，就容易加重体内寒气，对身体反而有害。
而脾胃虚弱的人长期喝蒲公英水，会让肠胃功能发生异常，出现恶心呕吐，腹疼腹泻等不适情况。而且还会造成食欲下降，长此以往就可能导致营养不良。
二：不宜长期饮用
在蒲公英泡水喝的禁忌中，一定要注意蒲公英不能长时间的饮用，因为蒲公英性寒，长期饮用会伤害到脾胃，导致人体出现腹痛、腹泻等症状。
一般情况下，每周饮用蒲公英茶不得超过3次，这样才能避免对人体带来影响。
三：切勿以蒲公英水取代药品
虽然蒲公英被视为草药皇后，其里面有很多对人体有利的黄酮类，多糖类有效成分，有清热解毒的功效。
但是其毕竟属于中草药，有效成分难以完全被人体吸收，无法对疾病进行针对性，根本性的治疗。
所以大家要明白蒲公英泡水更多的是辅助治疗作用，而非属于根治药物范畴，若身患疾病还是要及时正规就医。
四：不可长期使用
食物进入身体之后需要通过肝脏进行代谢，如果长期服用蒲公英，会导致肝脏的阳气衰弱，长期使用同一种药物还要警惕药物性肝损伤。
如果在使用期间，发现自己的身体出现不适，要立即采取相关的治疗措施。
04延伸：蒲公英的吃法
1.煎鸡蛋的吃法
蒲公英还能够拿来煎鸡蛋，首先，将蒲公英用水过滤一次，等到晾干之后，再把蒲公英切成一些碎片，放到打好的鸡蛋上来一起煎。
添加上辣椒盐以及老抽，还有个人喜爱的一些调味品，之后添加油用小火煎就可以了，这样一道既美味又简单的菜就做好了。
2.凉拌
把蒲公英洗干净，去掉根部，用水焯熟，然后捞出锅乘到盘子当中，用陈醋调味，也可以适当的加入一些糖，芝麻，辣椒油或者蒜蓉等等的调味料，但是不要放的太多。
经常吃凉拌的蒲公英，同样也可以起到帮助身体进行更好的排毒的作用