芋头除了满足我们的果腹之外，更重要的是，芋头因为是强碱性食物，含有丰富的营养物质，具有益胃，宽肠通便，消肿止痛，益胃健脾，散结，等功效。不仅能增强人体的免疫功能，还可以作为防治癌瘤的常用药膳主食。特别是对于女性的小叶增生，乳腺炎有一定的食疗功效。所以女性朋友要常吃，不一定买这么大个头，同样有疗效，烹饪可以随意，小个的白水煮熟吃也很方便的。
女人要多吃这碱性食物，每天米饭加点它，增强免疫力，乳腺不闹病，夏天我们家最喜欢这种吃法，连菜都不用炒了，芋头排骨焖饭、香菇芋头焖饭、五花肉芋头焖饭、腊肉芋头焖饭、猪脚芋头焖饭、筒骨芋头焖饭等，我们家都是换着吃的，这样做饭菜一锅端，根本不需要炒菜了，特别是女人要多吃它，增强免疫力，乳腺不闹病！
芋头排骨焖饭
材料：排骨约g，芋头约g，红萝卜半根，
调味料：姜片3-5片，红葱头1粒，料酒5ml，糖1小勺盐1g，蚝油1勺，油少许，淀粉1勺，生抽8ml，老抽少许，米1杯2-3份
做法：
1.准备食材.
2.芋头去皮切块(约2cm见方）排骨剁成小块(2-3cm大小)红萝卜去皮切成小块.姜去皮切片.
3.将调味倒入中拌匀(淀粉拌匀后才加入再拌匀）
4.米淘洗干净.
5.加入适量水要比平时煮饭水量要少些.再把红萝卜均匀铺开(煸炒过会有利于维生素析出,懒癌患者可以忽略）
6.再铺上排骨和芋头.
7.开启电饭锅煮饭功能即可(摊在沙发等饭好,煮过程香味四溢）
8.一道又营养美味的芋头排骨闷饭就做好啦！
